【？？？】
【不是……沈旗微微一笑眯眯眼说了一句话，苏缤就败了？】
【我真服了啊，节目组能不能给配一个解说？完全看不懂啊，少了很多的爽感啊。】
【这就好像是小学生做题，觉得自己都对！但别人稍微点出来其中一题，小学生立马就知道自己哪里错了。】
好在林益明在。
“原来如此，生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆！”
苏缤这一次也微微点了点头，心里对自己没有注意到这样的小节而沮丧。
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“你以为完事了？你这道蟹粉狮子头还早着呢！”
苏缤咬了咬牙，还想反驳，却被沈旗打断。
“猪肉你怎么切的？”沈旗微笑眯眼问。
苏缤睫毛一颤，忽然不说话了。
林益明仔细一看那道菜，抬头看向苏缤和沈旗：
“横切的？”
苏缤点点头，“有什么问题吗？”
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“猪肉的肉质较细、筋少，横切会让肉被炒熟后变得凌乱散碎！如果改用斜切，既能避免让破碎，吃起来也不塞牙！”
“我说的可对？”
苏缤皱眉，心里多出更多的沮丧。
沈旗偏偏就说得很对，就是无法反驳。
林益明也微微点头，认同无比。
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“其实这道菜最大的问题还是刚才和红烧河豚一样的问题！”
“在这道菜里，五花肉的选取需要严格根据季节和时令！”
“肥瘦比例需要严格把控，冬季为七三，春秋季为六四，夏季为五五！”
【嘶……我懵了！】
【林益明老师你赶紧给解释一下啊。】
【这么精准的吗？我以前吃的都是
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