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第五十章 新上线的顾大厨(2 / 4)

么离谱的话。

顾景之不是什么大男子主义的人,但身份摆在那呢,别说做菜了,之前他连从厨房都没进过。

李汐笑着点点头,“嗯呐,别担心,这种事情一回生二回熟,我这可是给了一个掌握新技能的机会。”

顾景之:“……大可不必。”

“唉,别不好意思啊。”李汐把他拉到灶台前,“虎子,烧火!”

“嗯。”虎子烧火可是一个小能手。

李汐扫了一眼灶台上备好的菜,心里有了主意。

“我们先来一个简单,红烧排骨。”说着把勺子递给顾景之,“来先起锅,哦,不用起锅了,直接烧油。”

顾景之:……

看着李汐认真的眼神,顾景之到底妥协的拿过勺子挖了一勺油。

“嗯,对,放锅里。”

“对,这是猪油,得等等它化开。”

“好了,化开了,然后,等等,不对,得先把排骨焯水,洗去血沫。”

顾景之拿着勺子看着她:……

李汐被他的眼神看的有点儿心虚,但只有一点儿,“没事,这不算事,这旁边不还有一个锅嘛,用这个锅。”

李汐拿瓢舀水倒进锅里,“虎子,现在是你的活,来,烧水。”

水开之后,李汐指挥顾景之把排骨倒进去焯水,把血沫煮出来之后,又让他用冷水清洗干净。

在这过程中,顾景之一直冷着脸,但李汐全当没看见。

“行了,继续我们刚才的步骤,热油,下冰糖,炒个糖色出来,嗯,然后倒排骨,翻炒,再翻炒。”

在顾景之的翻炒间,排骨染上焦糖色。

“姐,好香啊。”虎子抬起小脑袋说。

“嗯,一会儿让你吃啊。

好了,防水没过排骨,行了,下边可以放调料了,酱油,盐,再放点儿糖提鲜。

可以了,接下

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