都过滤出来以后，赵金麦刚想扔，却被李逸拦住了：“这次别扔，这些是我要用的。”
这次炸出的葱叶沫都还保持着翠绿的色泽，香气浓郁，是可以吃的，而且味道很好。
李逸接过漏勺，把葱叶沫倒进了豆渣碗里，加了一撮细盐，然后用手抓着搅拌了起来。
很快，他就把豆渣和葱叶沫搅拌在了一起，然后填进了一个方形的模具里。
拿过一个盘子，他将模具里的豆渣扣在了盘子里，一块混着绿色碎沫的豆渣方块，就伫立在了雪白的盘子上。
跟着，李逸又切了一撮葱叶丝，放在了豆渣上方，然后烧热了一勺葱油，浇在了葱叶丝上。
灼热的葱油瞬间烫熟了葱叶丝，激发出了它最浓郁的葱香。
跟着，翠绿的葱油就均匀的覆盖在了豆渣上，像是给豆渣贴上了一层绿色的玻璃膜。
“哇！”
赵金麦惊叹：“这简直就是艺术品！太好看了！”
李逸笑了笑，抬手按响了传菜铃。
“上菜！”
2
(本章完)
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