有份。
谢保民因为跟郭卫东关系不错,对这道菜很了解:
“广东那边很热衷于宣传烤乳猪,宣传叉烧肉,但对于烧猪,宣传力度并不大,一来这是祭祖用品,二来烧猪一直都建立在重男轻女方面,不符合现代的价值观,一旦挖菜品的历史,就……挺尴尬。”
曾晓琪对这种话题挺感兴趣,她写美食的稿子,最喜欢听这些。
所以一听老谢说烧猪的历史,便好奇的说道:
“什么历史啊谢总厨?您给说说呗。”
谢保民夹着一块排骨送进嘴里,把肉吃下去,吐出骨头,这才说道:
“清朝那会儿,岭南地区的闺女出嫁第三天要回门,当时的风俗是,婆家要是让新媳妇带烧猪回去,说明新媳妇是完璧之身,要是没带烧猪,就说明新媳妇不贞洁……这种陋习传承了好多年,以至于出嫁闺女的人,会提前把买烧猪的钱给闺女,防止被婆家故意刁难羞辱……还是社会主义好啊!”
关于这条陋习,很多文史资料都有记载,清朝文人俞溥臣还曾专门写诗嘲讽过:
闾巷谁教臂印红,洞房花影总朦胧。
何人为定青庐礼,三日烧猪代守宫。
众人听着这些传闻,立马变得愤愤不平起来,吃烧猪的频率变得更快,嚼得更响,仿佛吃下去的不是美食,而是一个个封建迷信的陋习。
文山表哥从理性角度分析了一下这种行为,觉得还是跟婆媳斗争有关:
“这应该是新媳妇嫁进门后婆婆穿小鞋的手段,伱不听话,不侍奉公婆,我就不给你买烧猪,不仅羞辱你,连带你们娘家一块儿羞辱了。新媳妇受了这种委屈,肯定会记忆犹新,等她当婆婆了,也会用在自己儿媳的身上,简直冤冤相报。”
沈佳悦笑着问道:
“表哥,你一直不找女朋友,难道也是担心跟我大姨不对付吗?”
师文山干笑两声:
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