惊叹于猴群的酿酒程序,可待在常金福家了解一天他才知道,猴子到底是猴子,跟正规酿酒比,它们那就跟闹着玩似的。
不过最神奇的地方也在这了, 闹着玩似的程序都能酿制出猴儿酒来,真让人不得不感叹其中的奇妙来,最奇妙的是,他们用完善的工序流程,能不能造出猴儿酒都两说呢!
林树当然不指望酿出真正的猴儿酒来,毕竟没有那么多丰富美味的野果,也舍不得那么多名贵药材的使用,甚至还没有猴儿洞的天然优势,根本不用指望;
不过,哪怕能酿出比猴儿酒淡十几倍的也是足够了,张晓燕就是个最好的证明啊,这几天这个女酒鬼天天发sao扰短信,满篇充斥的都是个酒字,也真醉了。
跟常金福两口子三个人忙活一整天,才把第一批原料加入那些沉积酒曲后压榨好,按照常金福说法,水果比粮食易发酵,也就不用再蒸熟冷却,这不拌醅之后静置之后,明天就可以入窖封存了;
保险起见,这第一次的试验准备只用三个小酒窖,分别加入由少到多的猴儿洞酒窖沉积物,然后到时候看看效果。
“常哥,这样入窖封存得几天,到时候直接出来的就是酒了吗?”林树在这方面完全外行,休息的工夫咔嚓咔嚓啃着水果问道。
“这个我知道,林叔叔我来教你啊!”刚放学的常开心也冒出来,怀里抱着一堆水果手上还拿着个啃着,吃的那叫一个香,最近他倒是过足水果瘾了,对酿造果子酒充满了兴趣。
常金福两口气慌忙呵斥,嫌他没大没小的,林树却摆摆手道,逗着道:“哟,咱们开心还是个小行家了?那你给我上上课,传授下知识!”
常开心慌忙把水果都放在旁边,跟着假模假样的背着手道:“呐,入窖密封是为了发酵的,一般要等个三五天的,等酒窖内温度达到伸进去不冷不热,就可以开窖取出醅料啦,到时候就可以蒸了,蒸馏出来的才是酒浆!”
他小大
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