果,够大家吃上几天了。
由于宿舍不开伙食,大家都是到大饭堂去吃饭的,所以连灶台都没有。
没有办法,楚扬只好在山下捡了几块大石头来,然后在院子里面简单的做起了灶台,这是很简单的,他一下就弄起来了,简直就不费吹灰之力。
做好这些之后,楚扬才把大锅搬上了灶台,然后就往锅里面倒入了大半锅的井水。
不久,娄小绿就把这一百斤的开心果给洗干净了,然后分别的装入了几个水桶之中,然后提到了锅边来,“公子,现在就要倒进锅中去煮吗?”
楚扬摇了摇头,笑,“小绿,还要等水全部烧开了在倒,这样可以让果实的内部仁加热更快,更嫩。”
“嗯!”娄小绿是一个外行,对于制做这开心果的那是一点都不懂的,只能按照楚扬说的方法去做,才能把这开心工的加工技巧学到好,以后就可以自己动手做出来了。
又等了一会,一大锅的水总算是烧沸了,楚扬马上把一整包的盐打开,然后倒了三两下去,这个份量正好,不弄太咸也不会太淡,正合口感,太咸了不但不好吃,还会使它的味道变的非常难以入口,也使得果仁失去了原有的甘甜美味,所以盐给的合适就行了。
加入了盐之后,楚扬再用勺子在里面搅拌了几下,让盐全部融入到水之中,这样煮出来的开心果吸入的盐份也就均匀好吃了。
娄小绿在帮忙给锅里加柴,生火。
楚扬马上把这些桶里洗好的开心果倒入了沸腾的大锅之中,然后把锅盖一盖,总算是大工告成了。
娄小绿擦了擦额头上汗说:“公子,那现在这锅开心果要煮几个小时?”
“大约六个小时的时间才能出锅,不过这只是第一道工序,还有第二道工序,把它们供工,味道会更佳!”
娄小绿笑道:“公子,你真是越来越厉害了,什么都懂,简直就是全能的。”
楚扬
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