卷饼吃了一口，这一口下去他才明白了。
“原来是这么个全蛋灌饼……”白仁宗恍然，“面皮是鸡蛋和面粉制作的，而且我不知道这个是怎么做的，可以形成这种……鸡蛋味道特别浓，乍一吃下口，感觉像是用鸡蛋液炸出来的，但口感却和煎饼差不多。”
“用的是高筋面粉。”韩嘉怡笑眯眯的解释道，“用大量的蛋液和少量的高筋面粉，然后煎出来之后就能形成这种有着浓郁鸡蛋味道，但却有着筋道的口感的饼皮。”
“原来如此……”白仁宗恍然，“然后是里面的荷包蛋，其实是最平平无奇的。因为这个肉片，其实也是鸡蛋炸出来的。吃起来的时候，有点像咱们吃的素肉。整个灌饼里，除了加的生菜和大葱之外，其它全都是用鸡蛋做的，这个真的有意思。”
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