自己已是涕泪横流,却生出一种七窍通明之感!
这时口中未及咽下的鱼脍,香甜中透着清爽。再嚼一口“槐叶冷淘”,顿觉浑身都熨帖了许多,自己从未如此刻这般,将果腹升华成了一种享受。
不由脱口问道:“如此畅快滋味、却不知刘大哥如何烹煮而成?若能学得其法,改日便可做给娘亲、也叫她享一把口福。”
刘木匠正待答话,却被郑六郎抢先道:“这个容易!取面粉半斤,槐叶少许、杵臼榨汁,汁来和面,揉碾切丝。丝如垂索,投入沸汤中煮,熟则捞起,浸入深井水中。盏茶工夫后捞出沥干,便是‘槐叶冷淘’。吃时挑入碗中,加盐巴、酢浆、蒜蓉佐料拌匀,便可开吃。再配上浇头,风味更佳。哈哈!”
杨朝夕听罢,却默然不语。山乡地形崎岖,乡民们烧山开垦得来的、多是狭长干旱的梯田。若种些粟米、黍子、菽豆之类,还能有些收成,却唯独种不得小麦:
一则山高水低,灌溉不易;二则麦熟之后,更易被山中鸟雀啄食;三则山中阴晴不定、时有骤雨,若麦熟时来不及刈完,剩下的麦穗便会泡在地里、生根发芽。另外,收割后的麦穗,需要较大且平整的场地脱粒、晾晒,而山谷平坦之处本就不多,自无法辟出这样的地方。且麦粒须磨成面粉、才好作炊食之用,可庄中只有一座石碾,用来拉磨的牛马又奇缺,故而即便种下小麦,吃用起来也极是麻烦,反不如粟米、黍子之类方便打理……
刘木匠却看穿了他心头所想,登时开口道:“杨少侠勿忧。山中若无面粉,哪日还乡之时、刘某送你几袋便是。现下时辰已是不早,还是快些歇下罢!待明后两日、交付了这口楠木棺。刘某便可抽开空闲,将那‘铁钉打穴’之法传授与你。”
杨朝夕依言拜谢。旋即与吃饱喝足的郑六郎一道,在小院西面各寻了一间茅屋。也不理会蚊子
、跳蚤的滋扰与叮咬,沾枕既着,草草睡去。
之后两日
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