食的坚持。
而素食料理之后，则是甜品类。
甜品，不同于点心。
叶绯就做了香浓爽滑的豆乳布丁。
甜甜的布丁又带着浓浓的豆乳香，刚从冰箱里拿出来，冰冰凉凉的。
对于已经喝了汤，吃了两道菜的人来说，这冰凉爽口的布丁，恰恰起到了解腻的作用。
更不用说，评委们一次性的品尝了十名选手的料理。
就算是每道料理只尝一口，也是一个大工程。
吃完这些，还真的需要这样清爽的甜品来解腻消食。
其他选手，有选择梅子消食的，有选择山楂消食的。
品尝下来，评委们的胃也得到了拯救。
而庄茗妍似乎也学聪明了，在后来的品评中，她没有再刻意的针对叶绯。
没有对叶绯的料理多说太多负面的评价。
但每道料理，仍旧有一点这样那样的不足，就是态度没那么咄咄逼人了。
就这样，只剩下最后一轮，中式点心的比试。
今天这场决赛，不只是对选手的考验。
就连观众在现场坐这么久，也挺辛苦。
更不用说选手要一直在台上站着，不停地料理。
这对选手的体力，也是一项极大的考验。
中式点心，叶绯做了玫瑰花糕。
用玫瑰花捣碎加入玫瑰酒，白糖，蜂蜜，制成玫瑰花酱。
又将去绿皮的绿豆蒸熟后放入料理机打成泥。
磨成细腻的泥状的绿豆，因为是去了皮的，所以其实呈现的是淡淡的奶黄色。
将锅中倒入味道清淡的油，叶绯就选了豆油混入菜籽油，而后放入绿豆泥翻炒，加入白糖。
一直翻炒到绿豆泥成了不粘锅的面团。
之后，叶绯便将准备好的玫瑰馅儿包入绿豆泥中，用模具压成型。
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