同时,汉中那边,任志文也走完辞职流程,飞到魔都顺利入职家乐。
这个核心部门领导的到来,加速了家乐的各项筹备工作。
任志文不光是一个人过来,他还带了五个得力助手,都是在家乐福采购系统工作多年的老手。
有了这些人,基本上家乐的采购体系就完善了。
在欢迎晚宴上,宇文飞对任志文提出了几点要求,这也是家乐超市与普通超市不同的地方。
“任总,家乐的采购,我们不追求数量,只要质量!第一家两万平的大店,sku要控制在一万以内。”宇文飞笑吟吟地说道。
任志文有点不理解,他问道:“飞总,两万平的店啊!安装正常的超市陈列,sku能达到两万以上,如果摆放密一点,三万都可以的。没多一个sku可都是钱啊。”
他在家乐福工作久了,当然会感觉sku越多越好。
因为这不光是意味着超市里的货品丰富,更是每多一个sku,就能多收一笔入场费和上架费。
在家乐福那边,当然是巴不得sku越多越好。
宇文飞摇了摇头,“我们家乐不一样。我们追求的是货物的快速流转率,在家乐里面,我们只卖各个品类里最畅销的那几个品牌。任总做超市这么多年,应该知道,在超市里,如果有三万个sku,但真正能卖得动的,可能也就一半不到,也就是一万多sku是能产生销售的。很多商品,摆在货架上一两个月甚至更久,可能都卖不出去一个。”
任志文点点头,确实是这样,很多东西摆在那里几个月,查查销售记录,可能一件都没卖出去。
“所以,我们的超市,以后任何一个店,哪怕面积再大,sku也要控制在一万以内。凡是能摆上我们货架的,都必须是能卖出去的,是畅销品!大家都明白,超市虽然卖的东西品类很多,但是一万个sku,足够了!我们要达到这样一个效果,也就是,以
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