厨房看看是个不错的提议。他也不想在厕所呆着,他都有点想去办公室坐着喝茶看监控了。
“去看看吧,顺便看看要不要帮忙端个菜什么的。”卢晟点头。
两人一起朝一楼的后厨走去,一个是老板,一个是常驻非职员,后厨厨师见到他们都见怪不怪,即使没穿工作制服也没觉得有什么。
彭长平在炉灶前。
看上去他应该忙活了好一会儿了,可见他是真的非常重视这次收徒宴。
江枫注意到锅里的东西好像有些熟悉,远远的看像一个个小团子。
走近。
彭长平正好结束勾芡出锅,装盘。
是熟悉的小团子,就是江枫昨天刚在记忆里看到的外面裹了鸡蛋液的小团子。
“看看黄焖鱼翅好了没,好了就准备出锅装盘,这道凤凰蛋排在黄焖鱼翅后面,要快。”彭长平放下锅铲,结束战斗。
彭长平扭头发现江枫和卢晟来了,看了看时间发现已经超过7点以为是他们等急了,笑着道:“刚才有几道菜出了点小问题所以耽误了十来分钟,人应该都到了吧,可以准备上菜了我和你们一起过去。”
“彭师傅,阿……”卢晟刚想问彭长平阿诺厨师究竟是不是他请的,就被江枫急切的话语打断了。
“彭师傅,这道菜叫什么?”江枫盯着刚刚出锅的裹了鸡蛋液的团子,两眼都在放光。
“它叫凤凰蛋,怎么,原先吃过?”彭长平笑着问道。
卢晟也注意到了这道菜,觉得新鲜:“凤凰蛋,名字挺有意思的,但我好像没见过这道菜。”
“可能是现在厨师嫌麻烦不愿意做了,这道菜用料不是很精贵,卖不出高价,但又挺麻烦的,尤其是上面那一层蛋液想要裹好简直比登天还难。我记得我小时候北平城里的富贵人家年三十晚上一定要吃这道菜,因为名字好听吉利,话说回来这道菜,当年就属你们泰丰楼做得最好,你
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