“李大厨，为什么真正的厨师心中有怨恨之心就会出现很大的影响呢？难道其他的厨师心中都没有半点杂念吗？”刘辉问出了第一个问题，因为这完全不符合常理，只要是人，那么心中肯定会有杂念，或是仇恨或是贪婪或是其他，没有道理只有李大厨才受到这么大的影响。
也许是因为将内心最深处的秘密都告诉了刘辉，李大厨并没有任何隐瞒的意思，非常爽快的告知了刘辉具体的原因，“当然不是，其他情绪或者杂念同样会有所影响，只是程度不一样而已。
而真正厨师所做的菜，都是蕴含精神奥秘的菜，可不是我们平日里所做的那些普通的菜所能够比你的。这种蕴含精神奥秘的菜，拥有许多神奇的妙处，或是可以治病，或是可以强身，或是可以舒缓精神方面的压力或者是疲惫。
归根到底，这些神奇的妙处都是通过蕴含在菜当中的精神奥秘来影响食用者的精神，从而对食用者的精神产生影响，进一步则是对食用者的身体产生影响，治病的原理也同样是如此。
而明显仇恨这样的精神并不适用于这样一方面，非但不能够产生好的作用，反而是会对人的精神和身体造成巨大的伤害，所以某种意义上而已，精神奥义必须保持中正平和，而已积极乐观的精神为最佳，像仇恨贪婪之类的不利的精神完全是不行的。
其他的厨师虽然心中肯定也有杂念，但是相比较之下毕竟还算不了多少，而且在做菜的时候能够尽量排除杂念，而我则是不同，我的心中每时每刻都充满了仇恨，难以强行压制下去，即便勉强做到，分心的情况之下也做不出什么出色的美食来，这也是我厨艺止步不前的原因。
因为成为了真正的厨师之后，精神方面的锻炼和修行则是非常的重要，在没有办法加强精神的情况之下，大家要想进步也只能够想办法尽量减少和克服心中的杂念，这也是真正的厨师大都会外出历练的缘由。
越是等级高的厨师，心中不利的
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