放的久了，哪怕菜没有凉，香味也会挥发，色泽也会大打折扣。
“好。”
陈琼拿起筷子，掀开了克洛斯的第一道菜。
这是一道无为熏鸭。 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的徽菜传统名菜。徽州无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子，成菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一格，因而全县闻
名，故称“无为烤鸭。”
“好吃！”陈琼发出一声赞叹。
确实，盘子里的烤鸭色香味俱全，筷子一夹鸭肉拉丝般脱落，入口之后又香又滑，还很有嚼劲。
一个外国人，不远千里来到华国，还做得一手地道华国菜，克洛斯不愧大厨身份。
架不住美食的诱惑，唐枫也夹起一口鸭肉，细细品味之后来了一句：“不错。”
不错？
仅仅是不错？
克洛斯大感失望，他还以为这小伙子会竖起大拇指夸他：“外瑞古德！”
外国佬不知道，唐枫走南闯北吃遍各地美食，能让唐枫说出不错，已是对他厨艺的最大认可。
顿了顿，陈琼掀开克洛斯第二道菜。
这也是一道名菜。
东坡肉。相传千百年前，华国著名词人兼文学家苏东坡外出游历，于饥肠辘辘之时觅得一户人家，那户人家钦慕东坡先生文采，便杀了自家养的猪为词人做了一碗香喷喷的红烧肉，词人吃了之后两眼发光，当场留
下“日吃猪肉三四斤，不辞长做农田人”的千古佳句。
后来，农户把炖猪肉的方法发扬光大，依这种方法做出来的猪肉就是东坡肉。
克洛斯的盘子里，摆放着一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，肥肉敦实瘦肉鲜亮，一副看起来就很好吃的样子。
陈琼和唐枫一齐下筷。
只觉那肉
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