而不知道“如何能更美味”,有名气的美食家,相当于是活着的广告位。
远月学院每次大型比赛,都会邀请不少知名美食家作为评委,三大料理评定机构的认证师,也都是美食家。
而品鉴师除了敏锐的味觉,与对料理的鉴赏能力之外,还需要至少对料理理论有极深的理解……
通常品鉴师与料理人一样,都有擅长品鉴的菜系,像刘昴星这种全系品鉴师,还是十分罕见的!
美食家则不同,需要在品尝料理时,淡化主观意愿上的口味趋向,对各系料理一视同仁,能够品味各菜系的美味与否,否则最多只能做单独某种菜系的美食评论员,不敢自称美食家。
而专精一系的品鉴师,因为有味觉辨别力、美食鉴赏能力的优势,对其他系料理即便没有太深的研究,但仅仅是品尝的话,通常都可以做到。
如果说料理人是将军的话,那么品鉴师就是谋士,出谋划策是一流,但是让他指挥一场战役大多也会傻眼。
当然,也有些品鉴师能兼职料理人,就像是武侯诸葛亮,既能够出谋划策、也能够统帅三军……
“不过绘里奈应该也是全系品鉴师,只是品鉴能力略逊于我……”刘昴星心中猜测着。
毕竟“神之舌”在这方面的优势得天独厚,不需要额外做任何味觉方面的强化,就已经在味觉识别方面比最强的品鉴师还要强!
同时绘里奈现在也没有专精什么菜系,所以也可以算是“全系”品鉴师。
虽然品鉴师在料理界的地位也很高,但是刘昴星却并不打算专职品鉴师!
既然已经知道“传说中的厨具”的存在,那么刘昴星自然对于传说中它们具有的“长生不老”的能力垂涎,即便那些传说中的厨具,现在都还不知道在哪,而且还不知道自己能不能使用,但是终归是有希望的……
而且肯定要自己的料理技艺越高,希望才越大!
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