韩学涛问道：“你们店里有没有牛八宝？”
“牛八宝？”服务员一愣。
“就是牛身上那些杂七杂八的东西，牛肝、牛肺、牛肚、牛肠之类的，能凑一套最好。”
服务员一听：“先生，我们这儿一般叫牛杂。”
“对！就是牛杂碎！”韩学涛一挥手，嗓门都亮了几分，“有些人气量小，心里老堵着，就得补补牛肺；整天郁郁寡欢、肝火旺的，得吃点牛肝；喜欢端架子、动不动就摆谱的，牛肚得多来两块；至于那些心眼小、净琢磨着给别人使坏，结果自己憋得便秘，排不出便的——牛肠最合适！”
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